阿茶釀梅冰的故事（鍾喬）

阿茶是我的阿母，南投埔里人，七十幾年前三歲時，被送養到台東賓榔，後來嫁給種果籽的阿爸，也因此阿母與水果結下了一輩子的情緣。
果農的生活單純知足，每天日出而作日落而息，日復一日，年復一年，沒有假日，沒有娛樂，即使大年初一仍要上山，一心一意的看顧果籽，所以小時候吃到自家種的水果，就覺得是全天下最幸福的人，而這樣的印象，如同種籽，也深深的植入心靈中，陪伴著我萌芽、成長、茁壯。
小時候常常跟隨阿母的背影上山，果園的山徑崎嶇陡峭，記憶中阿母的斗笠與花布蒙巾緊緊連身，只露出明眸雙眼，身後背著竹籃，裝有鐮刀、茶壺，一手提著拉哩呦（Radio），就這樣在高潮迭起的「義俠廖添丁」廣播劇聲中，一步步尾隨阿母的背影，若即若離的攀上山頂果園。待一天的農事結束後，阿母還是一身斗笠與花布頭巾，一手的拉哩呦（Radio），如此翩然下山。
山上果園種有梅子、楊桃、木瓜、柑橘、柿子、龍眼，山下果園則種有桃子、枇杷、鳳梨、釋迦等水果，記得每到忙碌時節，即須幫忙將果實套袋、果園整地、除草，直到採收。而農曆過年梅花綻放時，也曾學會浪漫，趁著花開時與友人同行，剪回清秀的梅枝過一個好年。
種果籽的日子看天吃飯，種果籽的人樂天知命，有人說過，每個子孫的身上都流淌著先祖的基因，現在回想起來，才發現——阿母上山的背影，拉哩呦（Radio）斷斷續續的回音，果園裡五彩繽紛的顏色，阿母頭繫的碎花布，現採現吃的新鮮果籽，與阿母一起親手漬釀梅、桃、楊桃、鳳梨蜜的滋味，溪旁堤防大石頭上面曝曬的鳳梨乾零嘴，桌上花瓶內孑然佇立的梅花枝芽，庭院中上了歲數的老龍眼樹……，曾經統統躲進了某個故事的角落。
而這幾年跟著家族叔叔長輩釀造傳統的天然梅醋、果醋，才恍然大悟，原來當時間到了，對果籽的每一口呼吸，每一次接觸，每一回熟成等待，都喚起了每一個潛藏的記憶，對果籽的舊夢已經都一一回到身上了。
也因此，以傳統缸釀的【愛上醋】一系列活醋產品，裡頭充滿了珍貴的回憶與手藝，如今懷以最深摯的情感，結合【愛上醋】熟釀的梅果醬，研發推出「阿茶釀梅冰」，期待古早童年的果籽芬芳能讓人回味無窮。
【愛上醋】於津湯醋店以形象攤車所推出的阿茶釀梅冰、鳳梨冰以及釀梅汁，完全由陶缸古法蜜酢釀之青梅＆黃梅果，以及天然新鮮鳳梨手工熬釀而成，並非一般的濃縮酸梅湯或鳳梨汁，絕無添加任何化學成份或防腐劑。其中更可以選擇淋上獨特的手工水果醬汁，不同的季節則有不同風味的水果淋醬，順應大自然的五行五色。不論釀梅汁（冰）或鳳梨冰，自然散發甘美酸甜的風味與氣息，而且懷有最溫馨的、最深刻的童年味道與記憶，那是阿母年輕時上山的身影、一口咬下豐腴多汁的新鮮果籽、大小手掌一起壓揉的青黃梅……
津湯醋店地方不大，以結合【愛上醋】的飲品為主打產品，所呈上的飲料有最舒暢的口感，也有最美好的回憶，歡迎來坐。